О нашей компании
Компания "Роса" была создана в 2017 году в качестве проекта по возобновлению работы известного всем смолянам молочного комбината Роса.
Впервые завод был открыт в 1974 году
Уже к 2000 году объемы переработки молока достигали 300 тонн в день, а завод считался самым крупным пищевым предприятием на Смоленщине. К сожалению, новые условия экономики и конкуренция со стороны других, в том числе, и новых, и иностранных производителей вынудили в 2014 году предприятие прекратить свою работу, а здание и оборудование производственного цеха распродать.
В 2017 году
В разгар продуктового эмбарго, губернатор Смоленской области предложил новым собственникам производственных помещений восстановить деятельность комбината, чтобы обеспечить регион всегда свежими молочными продуктами. Так, с 2017 года мы начали восстанавливать цех и закупать новое оборудование. Состояние здания нам досталось в плачевном состоянии. Мы вынуждены были сделать капитальный ремонт крыши и коммуникаций, а также перестроить цех под новое оборудование. Одновременно с реконструкций производственного помещения мы разработали проект предприятия. Были проведены маркетинговые исследования, утвержден ассортимент продукции и собрана команда специалистов молочного дела, которая позже приступила к реализации проекта.
Процесс восстановления завода занял долгих 3 года
И уже 15 февраля 2020 года был запущен первый цех - цех производства сыров. В течение 3 недель технологи отрабатывали различные технологии и методы изготовления сыров. После чего, уже 5 марта 2020 года состоялось торжественное открытие завода и цеха по производству цельномолочной и кисломолочной продукции. Мы начали производство продукции с переработки 10 тонн сырья ежедневно и планируем к концу года увеличить эту цифру до 60. В ближайшем будущем на прилавки смоленских магазинов мы начнем поставлять сыры, молоко, кефир, творог, сметана и сливочное масло. Сырье мы закупаем исключительно у смоленских ферм на взаимовыгодных условиях. Благодаря разработанным программам поддержки сельхозпроизводителей Администрацией области, смоленским фермам стало гораздо выгоднее продавать сырье смоленским переработчикам, не вывозя его за территорию региона. Со своей стороны мы проверяем каждую партию входящего сырья на ряд важнейших показателей, чтобы в конечном итоге получить продукт высокого качества.
Остались вопросы? Звоните! Пишите!
8 (800) 222-84-20
info@smolrosa.ru